Vypěstujte si vlastní lilek

Výsadba
Lilek si musíte ze semínek doma v teple předpěstovat. Rostlinky potom sázíme dostatečně hluboko tak, aby byl první lístek ve stejné úrovni se zeminou. Okolo zasazené rostlinky vytvoříme palcem dokola prohlubeň, abychom zajistili dostatek vláhy i  kořenům.

Péče
Baklažán chraňte před nízkými teplotami a nedostatkem vláhy. V horkém a suchém ovzduší skleníku se daří sviluškám, a tak abyste tedy zajistili vhodné podmínky pro pěstování lilku, nevětrejte skleník v chladných dnech, v horkých udržujte ovzduší vlhké, rostlinky důkladně prolévejte a přihnojujte. Doporučená jsou hnojiva s vysokým obsahem draslíku.

Plody
Pěstitelé doporučují omezit se na čtyři plody na jedné rostlině, jeden plod na každé větvi. Jakmile najdete čtyři plody, odstraňte zbytek květů, pupenů a výhonků. Abyste mohli plody lilku sklidit, musí být slupka tuhá a lesklá. Nenechávejte je na rostlině příliš dlouho, jinak zhořknou.

Zajímavosti a tipy

– největšími producenty lilku jsou Čína a Indie
– lilek se nedá jíst syrový, vždy se musí tepelně upravit
– před smažením nebo pečením posypte lilek solí, pustí vodu
– není dobré lilek po zakoupení dlouho skladovat,  je náchylný na změny teplot
– nevýhodou je, že lilek při smažení nasává mnoho oleje
– lilek obsahuje nikotin
– Turecko je mistrem v přípravě lilku, má stovky receptů
– lilek je příbuzný s bramborami
– anglický název pro lilek je eggplant, tedy rostlina ve tvaru vejce. Tak ale vypadaly plody starých odrůd lilků, které měly bílé
plody vejčitého tvaru. Dnešní rostliny jsou známy velkými fialovými plody
– vyniká množstvím vitamínu B
– konzumace lilku napomáhá ke snižování cholesterolu v krvi
– říká se, že je má afrodiziakální účinky

Podívejte se i na :

• Skutečný ráj pro milovníky zahradních skalek…

• Kaktusové záhony v českých okrasných zahradách?

• Tygří lilie – ozdoba zahrady

Připraveno ve spolupráci s magazinzahrada.cz