Reklama
Fazolky očistěte a vložte do vroucí osolené vody. Uvařte je skoro doměkka, slijte, prolijte studenou vodou a nechte okapat. Pokud máte čerstvá rajčata, spařte je, oloupejte a nakrájejte na osminky. Rajčata z konzervy použijte i se šťávou. Cibuli nadrobno nakrájejte a zpěňte na oleji. Přidejte prolisovaný česnek, rajčata, sůl, pepř a duste chvíli pod pokličkou. […]
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a na hrubo nastrouháme. Osolíme, opepříme, přidáme vejce a podle potřeby solamyl. Na pánev s trochou oleje vložíme lžíci bramborové směsi, na ni doprostřed plátek nivy a navrch opět bramborovou směs. Když je placka zespod opečená, opatrně ji obracečkou otočíme a dopečeme i z druhé strany, stejně tak […]
Ve velkém hrnci uveďte do varu větší množství osolené vody, vložte do ní 250 g makaronů a 2 malé, oloupané a na kostky nakrájené brambory. Vařte 10 minut, slijte, nechte odkapat a promíchejte ještě horké se lžící másla. Nechte trochu vychladnout. Pak přidejte do mísy drobně nakrájenou cibuli, svazek vyprané, osušené a jemně nasekané zelené […]
Gnocchi uvaříme dle návodu na sáčku. Brokolici povaříme ve slané vodě a pak ji rozděláme na růžičky. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme uvařenou brokolici a nakrájený salám. Potom zalijeme smetanou a chvilku provaříme. Směs nalijeme na gnocchi a podáváme.
V míse rozšlehejte žloutky, mléko, mouku, trochu soli a nakonec přidjete tuhý sníh z bílků. Na rozpáleném oleji osmažte omeletu po jedné straně, obraťte a posypte strouhaným sýrem. Do středu omelety vložte plátek nivy, přiklopte pokličkou, dokud se sýr neroztaví. Na talíři ozdobte nasekanou pažitkou.
Květák si namočíme do mísy s vodou, propláchneme a vyjmeme. Rozdělíme si ho na menší porce – růžičky. Jednotlivé porce obalíme v trojobalu – mouka, vejce, strouhanka a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Omyjte žampióny, odřízněte jim nožičky a ty nakrájejte na malé kousky. Chorizo klobásky oloupejte a také jemně pokrájejte (případně můžete obojí společně rozmixovat nahrubo). Na pánvi na olivovém oleji nechte lehce zezlátnout najemno nakrájenou šalotku, přidejte směs chorizo klobásek a nožiček žampiónů. Přidejte pokrájená rajčata a krátce orestujte. Klobouky naplňte připravenou směsí a rozložte je […]
Cibuli nakrájíme nadrobno a spolu s nakrájenými houbami na oleji osmahneme. Okořeníme, osolíme, přidáme hladkou mouku, promícháme a postupně přiléváme mléko. Za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne. Těstoviny uvaříme dle návodu a pak je přelijeme omáčkou s houbami. Nakonec posypeme nastrouhaným parmazánem.
Když jsou brambory více špinavé očistíme je kartáčkem a špičkou nože odstraníme nepěkné skvrny na slupce. Na pekáč nalijeme olej, aby pokryl celou plochu. Jednotlivé brambory překrojíme na půlku, řeznou stranu namočíme do oleje a pokládáme je vedle sebe řeznou plochou nahoru. Nakonec brambory posolíme. Dáme je péci do předem vyhřáté trouby na 220 °C, […]
Špagety uvaříme podle návodu. Na pánvi rozehřejeme tři lžíce olivového oleje, přidáme ančovičky s chilli papričkami a rychle osmahneme. Přisypeme strouhanku a smažíme cca 5 minut až strouhanka zezlátne. Do uvařených těstovin přimícháme tři čtvrtiny strouhankové směsi, přidáme trochu soli, pepře a zbývající dvě lžíce olivového oleje. Porci posypeme trochou zbylé křupavé strouhanky.
