Reklama
Zapékací misku vyložte plátky slaniny a zasypte strouhanými sýry promíchanými s kořením. Koření můžete zvolit podle své chutí, já dala chilli a česnek, je dobré s ořechy, olivami, atd. Dejte zapéci do trouby na cca 180 stupňů asi 20 minut – než se sýr roztaví a trochu zezlátne. Pokud se vypeče více tuku, sljeme. Sýr […]
Oškrábané brambory uvaříme ve slané vodě s kmínem, scedíme je a necháme mírně vychladnout. Zelí podusíme v malém množství vody. Brambory rozmělníme (jako na bramborovou kaši), přidáme mléko, část vody z brambor a dušené zelí. Nakonec vmícháme na sádle osmaženou, jemně pokrájenou, cibuli. Podle chuti osolíme.
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Kroupy 2-3x propereme a uvaříme do měkka, uvařené kroupy propláchneme a necháme okapat. Předem namočené houby podusíme na sádle společně s nakrájenou cibulí. Brambory nakrájíme na kostičky, promícháme s kroupami a dušenými houbami, směs ochutíme majoránkou, česnekem, osolíme opepříme, promícháme. Pekáček vymažeme sádlem, naplníme směsí, posypeme škvarky, zalijeme […]
Ve vodní lázni zahřejeme smetanu, přidáme na kostečky nalámanou čokoládu. Necháme rozehřát, přidáme máslo a v trošce vody rozmíchaný čaj. Vše dobře promícháme. Lehce si vyválíme marcipán a vykrajujeme kolečka o průměru 5 centimetrů. Hmotu necháme v lednici ztuhnout. Poté lžičkou vykrajujeme kousky, které rychle v dlani zpracujeme do kuličky a balíme do vykrojených koleček. […]
Brambory nastrouháme na jemném struhadle a přebytečnou vodu slijeme. Přidáme mouku, vejce, mléko, utřený česnek, dle chuti koření a promícháme. Pak vmícháme nahrubo nasekané škvarky. Bramboráky upečeme na sádle na pánvi po obou stranách dočervena.
Česnek zbavíme vrchních „papírových“ slupek, ostrým nožem odkrojíme horní část paliček, odkrytý povrch zakápneme olejem. Alobal nastříháme na čtyři dvojité čtverce, troubu předehřejeme na 190 °C, do středu čtverců dáme paličky česneku, zalijeme je olejem, pečlivě zabalíme a vložíme do trouby. Pečeme doměkka asi 40 minut, pak necháme trochu zchladnout a rozbalíme. Pečenou dužinu česneku […]
Na alobal dáme překrojený plátek slaniny, na to položíme čtvrt cibule, kterou jsme pokrájeli na proužky. Přikryjeme kolečkem šunky a posypeme kořením – zvolila jsem papriku a provensálské koření. Na to všechno položíme hermelín a zase posypeme kořením, položíme šunku, nakrájenou cibuli a slaninu. Nakonec uděláme z alobalu balíček a dáme do trouby zapéct na […]
0čištěné žampiony nakrájíme na plátky. Vložíme je do rozehřátého másla, osolíme, opepříme a na mírném ohni dusíme 20 minut. Šlehačku promícháme s moukou, přidáme víno a nalijeme na houby. Zvolna dodusíme. Podáváme s vařenými brambory.
Brambory ve slupce uvařené den předem oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Mrkev, celer a petržel nastrouháme na plátky, uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme nadrobno, okurky nastrouháme nahrubo. Vše zamícháme dohromady, přidáme pepř, sůl trochu nálevu z okurek, majolku a pořádně promícháme. Podle chuti přikyselíme citrónem, také můžeme přidat vodu, ve […]
Sýry nakrájíme na kostičky, slaninu také a cibuli na kroužky. Na jehly střídavě napichujeme různé druhy sýra a prokládáme je slaninou a cibulí. Připravené špízy obalíme v trojobalu, nejlépe dvakrát, aby při smažení sýry nevytekly. Sýrové špízy osmažíme na mírném ohni ze všech stran a podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovou oblohou.
