400 g brambory
250 g kysané zelí
1 ks cibule
4 PL mléko
1 ks sádlo
kmín
sůl
voda
Oškrábané brambory uvaříme ve slané vodě s kmínem, scedíme je a necháme mírně vychladnout. Zelí podusíme v malém množství vody. Brambory rozmělníme (jako na bramborovou kaši), přidáme mléko, část vody z brambor a dušené zelí. Nakonec vmícháme na sádle osmaženou, jemně pokrájenou, cibuli. Podle chuti osolíme.
Šunku nakrájenou nadrobno promícháme se žervé, trochu osolíme a zlehka podmícháme šlehačku. Těsto nakrájíme na asi 3 cm silné proužky,
Chřest vložte do vroucí osolené vody a povařte asi 4 minuty. Sceďte ho, vychlaďte a nakrájejte na kousky. Rohlík natrhejte
Listové těsto vyválejte na tenký plát a nakrájejte ho na 3 cm široké a asi 20 cm dlouhé pruhy. Potřete
Toasty nasucho opečte. Část ovoce rozmixujte s citrónovou šťávou, pudinkovým práškem a jogurtem. Krém oslaďte podle vlastní chuti. Chleby potřete
Meruňky omyjte, vypeckujte, dejte do kastrolu, zalijte šťávou z citronu, podlijte 100 ml vody, přidejte skořici a povařte. Rozmixujte je
Z omytých artyčoků otrháme první listy a odkrojíme ostrým nožem špičku. Nakrojenou část artyčoků potřeme ihned citrónovou šťávou, aby nezčernal.