Femina.cz > Vše o hubnutí > Diety a jak na ně > druhy diet > proteinová dieta > Proteinová dieta vzorový jídelníček
Proteinová dieta vzorový jídelníček
Hubnoucím hitem je momentálně proteinová dieta, která spočívá v přijímání zvýšeného podílu bílkovin a naopak vyřazení sacharidů a tuků ze stravy. Sestavena byla ve Spojených státech na Harvardské universitě už v roce 1974.
Proteinová dieta vychází z teorie, že sníží-li se výrazně podíl sacharidů ve stravě, pak energii, kterou dodávají, musí tělo začít čerpat z vlastních tukových zásob. Zvýšený podíl bílkovin pak zajistí, že nedochází ke spalování svalové hmoty, neb jak všichni víme, bílkoviny nebo-li proteiny jsou základním stavebním prvkem živých organismů.
Tak tedy vypadá proteinová dieta. Vzorový jídelníček není nijak složitý a povoluje poměrně širokou škálu potravin, takže se nemusíte bát, že byste museli konzumovat jídla, která vám nebudou chutnat. A sympatické také je, že při ní nebudete trpět hlady. Nejtěžší je omezit přísun sacharidů, těch by nemělo být více než 50 g denně. Právě jejich nedostatek může způsobit, že ze začátku budete mít pocit hladu. I když jinak budete syti. Podmínkou je příjem dostatečného množství tekutin, minimálně 3 litry denně.
Potraviny, které jsou zdrojem kvalitních bílkovin: maso, sýry, mléko, jogurty, tvaroh, vejce, ryby, syrovátka, konečný nebo syrovátkový protein.
Pro příklad uvádíme vzorový jídelníček proteinové diety
Snídaně:
- Nízkotučný tvaroh
- Rajče, pažitka
Svačina:
- Bílý jogurt (max 3% tuku)
Oběd:
- Kuřecí steak
- Dušená zelenina
Svačina:
- Mozarella
- Rajče
Večeře:
- Přírodní rybí filet
- Zelenina
Proteinová dieta, 1. etapa (2-4 týdny)
Jíme 5x denně vybrané druhy zeleniny
Povolená zelenina: brokolice, květák, cuketa, pórek, čekanka, ředkvičky, okurka, špenát, fazolové lusky, zelí, čínské zelí, kapusta, celer (bílý i řapíkatý), fenykl, chřest, lilek (baklažán), patison, řeřicha, všechny druhy salátů, klíčky ze sóji. Doporučená denní dávka zeleniny 500g.
Proteinová dieta, 2. etapa (2-4 týdny)
3x denně bílkovinné jídlo, 2x pouze zelenina
zeleninu z první fáze doplníme o rajče, paprika (jen 1ks) den, cibule, česnek, řepa, artyčok nebo dýně
zařadíme bílkoviny: libové maso kromě vepřového, vejce a ryby
Proteinová dieta, 3. etapa (2-4 týdny)
Jíme 5x denně
Jí se jídla bohatá na bílkoviny
2x denně výhradně proteinové
Ke konci diety začneme postupně zařazovat sacharidy, až se dostaneme k stravě, která bude dodržovat zásady zdravé výživy.
Foto zdroj: