Reklama
Na kousku másla si dosklovata osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme tři kostky droždí a za stálého míchání necháme zcela rozpustit, získáme vodnatou konzistenci. Pak mícháme tak dlouho, dokud drožďová hmota nezhoustne, což trvá cca 10 minut. Po zhoustnutí necháme zcela vychladnout. Přidáme 1-2 vejce, sůl (s tou opatrně), pepř, utřený česnek, majoránku a strouhanky tolik, […]
Všechny ingredience spolu smícháme a na pánvi na rozpáleném oleji pečeme placky. Chutnají teplé i za studena.
Z výše uvedených surovin si připravíme těsto. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme tenké placky. Z tohoto množství uděláme asi 12 placek o průměru 24 cm. Osmahneme je na pánvi vytřené olejem, ale můžeme je také opéct nasucho. Naplníme je zeleninou a masem a stočíme. Velmi dobré jsou i samotné, jen trochu osolené.
Listové těsto si rozválíme a nakrájíme podle počtu tvarůžků. Na každý kousek dáme tvarůžek,kousek hermelínu,eidamu a plátek uzeniny. Lehce okořeníme dle chuti (já dala chilli). Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova.
Žloutky smícháme s cukrem, přidáme mléko, mouku a prášek do pečiva. Přimícháme nastrouhaná jablka a jemně vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pečeme na oleji, posypeme cukrem smíchaným se skořicí.
Do kastrůlku dáme mléko, přidáme ovesné vločky a necháme cca 15 minut „odležet“. Poté za stálého míchání přivedeme k varu a přidáme vanilkový a krupicový cukr. Mícháme dokud směs nezhoustne. Po zhoustnutí odstavíme, dáme do misek, posypeme skořicí, lehce polijeme rozpuštěným máslem a ozdobíme banánem.
Na plátek anglické slaniny položíme houbičky a zarolujeme. Takto naplníme všechnu slaninu hříbky, poklademe do pekáče. Posypeme sekanými olivami, tymiánem a strouhanou ninou. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme 10-15 minut, až se slanina a niva začne rozpouštět. Podáváme jako chuťovku k pivu nebo vínu.
Nejprve uděláme kvásek, necháme vykvasit. Pak přidáme zbývající ingredience, vypracujeme těsto a necháme vykynout cca 1 hodinu. Po vykynutí rozdělíme těsto na 2 poloviny. Z jedné poloviny 3 díly, z druhé poloviny 3 díly. Spodní vrstvu vánočky ze 3 velkých dílů, pak další patro ze 3 a vrchní část ze 2 dílů. Mezi jednotlivými patry […]
Těsto: 15 dkg másla,15 dkg moučkového cukru, 45 dkg namletých dětských piškotů, 6 PL rumu, 6 dkg kakaa, mléko dle potřeby Náplň: 15 dkg másla, 15 dkg moučkového cukru, 4 PL rumu Z másla, cukru, piškotů, rumu a kakaa vypracujeme pevné těsto. Podle potřeby přidáme opatrně mléko. Těsto dáme na cca 2 hodiny vychladit. Pak z těsta tvoříme kuličky […]
Brambory uvaříme ve slupce (nejlépe den předem), oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě cca 7 minut. Nakrájené brambory smícháme spolu s uvařenou kořenovou zeleninou, přidáme nakrájenou šalotku a na kostičky nakrájená vejce. Pak přidáme hořčici, majonézu, hrášek, osolíme, opepříme a zlehka promícháme. Necháme vychladit.
