Hlavičky bedel oloupeme a prudce osmahneme z obou stran na oleji. Pak je dáme do zapékací misky vymazané máslem a osolíme a opepříme. Nožičky bedel a anglickou slaninu nakrájíme na malé kousky, osmahneme na zbylém oleji, podlijeme bílým vínem a povaříme. Pak ochutíme citrónovou šťávou a touto směsí přelijeme hlavičky bedel. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny.
Ingredience
1 kg bedla
50 g anglická slanina
1 dcl bílé víno
1 PL olej
dle chuti sůl a pepř
1 kostka máslo
dle chuti ks citrónová šťáva
Postup přípravy
8. 2. 2014
|
autor: viki11
