Reklama
Na rozpáleném másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli spolu s rozsekanou petrželkou. Přidáme na plátky nakrájené houby, zakápneme citrónovou šťávou a dusíme do měkka. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, podlijeme vývarem a 10 minut povaříme. Nakonec vložíme podušené houby a zalijeme sladkou smetanou a dochutíme pepřem a solí.
Sýr nakrájíme na plátky cca 1 cm silné. Z ostatních ingrediencí (olej, česnek, kečup, koření) uděláme marinádu, do které plátky tofu naložíme asi na 10 minut. Pak necháme okapat a grilujeme po obou stranách dozlatova.
Do rozšlehaných vajec postupně přidáváme tvaroh, mouku a nakonec vmícháme rum. Lžičkou klademe kobližky do rozpáleného oleje a ještě teplé obalujeme v cukru.
Hermelín opatrně rozkrojíme podélně na dvě identické půlky. Z původní vnitřní strany obě půlky posypeme trochou tymiánu, grilovacího nebo ďábelského koření a pepřového koření (směs barevných pepřů). Česnek rozlisujeme v lisu a obě půlky sýru česnekem potřeme. Do skleněné misky nalijeme olej tak, aby obě půlky sýru ležely pod hladinou. Necháme sýr do druhého dne […]
Dvě brambory nastrouháme nahrubo, další dvě na jemno, přidáme všechny ingredience a promícháme. Na rozpáleném tuku (sádlo, olej) smažíme z obou stran, dozlatova (můžeme použít lívanečník).
Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, kterou naředíme chladným mlékem cca 400 ml. Přidáme smetanu, osolíme, osladíme dle chuti, přidáme ocet a za občasného míchání na mírném plameni prováříme 20 minut, v průběhu vaření doléváme mléko. Nakonec přidáme na jemno nasekaný kopr a už nevaříme, výsledná chuť omáčky by měla býti spíše sladká. Podáváme […]
Uvařenou čočku propláchneme a necháme okapat (čočku si přebereme, propláchneme, zalijeme vodou a necháme 2 hodiny nabobtnat, poté ji v téže vodě uvaříme doměkka, pak scedíme). Šunku nakrájíme na nudličky, cibuli na kroužky, papriku a rajče na kostičky, vejce nakrájíme. Připravené suroviny promícháme s čočkou, ochutíme balzamikovým octem, olivovým olejem, solí a pepřem. Nakonec salát […]
Do hrnce se silným dnem nalijeme mléko, přidáme tuk a osolíme, přivedeme k varu a když se směs začne vařit, odpalujeme těsto (za stálého míchání necháme těsto zhoustnout, mícháme), dokud se nepřestane lepit na vařečku. Dáme směs vychladnout a pak přidáme dvě vejce, řádně prohněteme, necháme v lednici odpočinout. Vytvoříme z těsta váleček, z něhož […]
Ostatní: tvaroh, cukr a rozpuštěné máslo na dochucení a ozdobení 1 ks V misce utřeme máslo s cukrem a postupně zašleháme vejce, když jsou malá, mohou být i 3 kusy. Vše utřeme do pěny, pak přidáme tvaroh, mouku a do ní promícháme maizenu nebo puding. Vypracujeme těsto, které necháme v ledničce odpočinout, nejlépe ho je udělat večer, […]
Ze žloutků, soli, cukru, mléka a mouky připravíme těstíčko. Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme do hotového těstíčka. Lijeme na olejem vytřenou pánev a opečeme po obou stranách dozlatova trochu silnější omelety. Hotové omelety dvěma vidličkami roztrháme a posypeme vanilkovým cukrem. Na talířích přelijeme malinovým sirupem.
