1 šálek vařená sója
1 šálek fazole
celer (krájený)
1/2 šálku mrkev
1/2 šálku kořenová petržel
1 ks slovenská paprika
sůl
olej
strouhaný chléb
voda
česnek
Zeleninu osmahneme s česnekem na oleji, přidáme vodu. Přidáme uvařenou sóju, uvařené fazole, papriku nakrájenou na proužky, zahustíme chlebem a necháme 10 minut prohřát.
Celé papriky opečeme na grilu ze všech stran, až je slupka černá. Ještě horké vložíme do mikroténového sáčku a necháme
Rozebraný květák na růžičky dáme do studené osolené vody s trochou kmínu. Přivedeme k varu, vaříme 5-7 minut. Scedíme. Připravíme
Hermelíny obalíme postupně v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a osmažíme je dozlatova ve větším množství rozpáleného oleje (měl by
Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a uvařte v osolené vodě doměkka. Cibuli nakrájejte najemno, vymačkejte z ní šťávu a
Květák namočte na 30 minut do osolené vody, vyjměte, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Nastrouhejte ho nebo najemno nasekejte.
Na sádle osmažíme v tlakovém hrnci nakrájenou cibuli, přidáme osolené maso, osmahneme ze všech stran. Pak přidáme koření, prolisovaný česnek,