Reklama
Natrhané listy medvědího česneku propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Nožem listy pokrájíme na tenké proužky. Do mixéru nalijeme olivový olej, postupně sypeme nakrájený česnek, až je směs hladce rozmixována a má kašovitou konzistenci. Na závěr podle chuti pastu přisolíme. Plníme do skleniček, každou na vrchu zakápneme olivovým olejem, uzavřeme a skladujeme v lednici.
Opláchněte bazalkové lístky a otřepte z nich vodu. Nastrouhejte parmazán a na suché pánvi zlehka opečte pinie. Všechny ingredience dejte do mixéru a zalijte je pořádnou dávkou olivového oleje. Několikrát zkuste pulsně stisknout. Dle potřeby dolijte olej, osolte a opepřete. Pesto dejte do skleniček a zavařte je. Takto vám vydrží celé měsíce. Je ale třeba […]
Všechny ingredience dejte do výkonného mixéru, přidejte pořádnou dávku olivového oleje a krátkými pulsy promixujte do podoby husté směsi. Pesto vám bez klasického zavaření vydrží minimálně týden.
Nakrájená rajčata rozvaříme v trošce vody s octem. Přidáme piniové oříšky a rozmixujeme. Přidáme nastrouhaný sýr a dochutíme utřeným česnekem. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme rajčato-oříškovou směs, bylinky a mícháme do zhoustnutí.
Špenátové listy dobře propláchněte a odstraňte košťály. Na tuku necháte zesklovatět cibuli nakrájenou na kostičky. Po cca 5 minutách přidejte rozdrcený česnek a zázvor. Cca minutu orestujte, vložte nasekaný špenát a duste, až změkne a pustí vodu. Přidejte koření. Poté rozmixujte na jemnou pastu. Pokud je velmi hustá, přidejte trochu vody. Uveďte k varu, nadrobte […]