Do mísy prosejte mouku, přidejte droždí a promíchejte. Pak přidejte jemně nastrouhané brambory, sůl, fenykl, olej, vlažnou vodu a vypracujte vláčné těsto. Do těsta zapracujte polovinu semínek. Zakryjte ho utěrkou a nechte alespoň hodinu nakynout. Pak těsto rozdělte na 8 dílů, z každého udělejte placku, položte je na plech a nechte je opět nakynout. Pak je potřete vlažnou vodou nebo rozšlehaným bílkem, posypte semínky a upečte v předehřáté troubě. Podávejte s různě upraveným masem, saláty, pomazánkou atd.
Ingredience
500 g hladké mouky (část můžete dát celozrnné)
1 balíček sušeného droždí
250 ml vlažné vody
50 ml oleje
2 ks středně velké uvařené brambory
1 ČL cukru
1 ČL soli
1 ČL kmínu
1/2 ČL fenyklu
150-200 g směsi semínek (dýně, slunečnice, sezam, černucha atd.)
Postup přípravy
28. 1. 2026
|
autor: Redakce
