V teplém mléce rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Přidáme obě mouky, cukr, sůl, droždí, vejce a vymícháme do hladké hmoty. Necháme na teplém místě asi hodinu kynout a na suché teflonové pánvi usmažíme placičky. Na každou placičku dáme lžičku kyselé smetany, osminku vajíčka uvařeného natvrdo a zelené fazolky povařené ve slané vodě. Osolíme opepříme a podáváme.
Ingredience
Těsto:
100 g pohanková mouka
100 g hladká mouka
20 g cukr
3 dcl mléko
50 g máslo
2 ks vejce
1/2 lžičky droždí v prášku
2 ks vejce uvařená natvrdo
kelímek kyselá smetana
pár zelené fazolky
na dochucení pepř a sůl
Postup přípravy
18. 9. 2020
|
autor: Redakce
