Maso důkladně rozmícháme s vejcem, osolíme, opepříme a přidáme jemně nasekanou feferonku, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisované stroužky česneku. Směs zpracujeme, uložíme do chladničky a necháme přibližně 60 minut rozležet. Potom z masa tvarujeme tenké placky velikosti dlaně, které upečeme po obou stranách v rozpáleném tuku na pánvi. Placky z mletého masa také můžeme potřít olejem a grilovat.
Ingredience
250 g telecí nebo jehněčí mleté maso
250 g libové vepřové mleté maso
1 ks vejce
1 ČL drcený černý pepř
1 ks feferonka
1 ks větší cibule
5 stroužků česnek
1 PL olej
dle chuti sůl
Postup přípravy
4. 8. 2017
|
autor: Redakce
