Na rozehřátém oleji orestujte na kousky nakrájené kloboučky hub a nahrubo nakrájenou šalotku. Přidejte na plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou papriku a ještě společně krátce opékejte a míchejte. Nakonec přidejte drobně pokrájené tykvičky, společně jen krátce prohřejte, podle chuti osolte a opepřete, promíchejte s těstovinami a posypte sýrem.
Foto zdroj: profimedia.cz