Cibuli nakrájíme na malé kostičky, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky a obojí společně orestujeme na rozehřátém oleji. Přilijeme masový vývar a smetanu a krátce povaříme. Omáčku zahustíme světlou jíškou a dochutíme solí a pepřem. Šunku a pažitku nakrájíme na malé kousky. Uvařené špagety promícháme s omáčkou, šunkou a pažitkou, rozdělíme na talíře a před podáváním ozdobíme barevným pepřem.
Ingredience
500 g špagety
150 g čerstvé žampiony
100 g šunka
1 ks cibule
2,5 dcl smetana ke šlehání
1 dcl masový vývar
1 svazek pažika
2 lžíce světlá jíška
2 lžíce olivový olej
na dochucení mletý pepř
na dochucení sůl
Postup přípravy
9. 6. 2020
|
autor: Redakce
