Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a vmícháme spolu s kečupem k masu. Směs osolíme, opepříme, přisypeme bazalku, mletou papriku. Vše důkladně promícháme. Těstoviny vsypeme do vroucí osolené vody a uvaříme je dle návodu. Potom těstoviny scedíme. Fazolky také vsypeme do osolené vody a vaříme je 5 – 6 minut. Potom je scedíme a necháme okapat. Na 3 lžících oleje opečeme masovou směs. Neustále ji mícháme. Opékáme asi 10 minut, potom ji ještě 10 minut dusíme. Omytou a osušenou papriku rozkrojíme, vyjmeme semínka a papriku nakrájíme na tenké plátky. Do pánve k masu vmícháme těstoviny, fazolky a vše lehce promícháme. Zbylý olej prošleháme s octem, utřeným česnekem a solí. Salát posypeme nudličkami papriky a pokapeme zálivkou. Zlehka promícháme a podáváme.
Ingredience
250 g těstoviny (motýlky-farfalle)
250 g mleté maso (hovězí + vepřové)
2 PL olej
2 PL kečup
1-2 ČL sušená bazalka
1/2 ČL mletá paprika
1 ks velká červená paprika
350 g mražené zelené fazolky
1 ks cibule
1 stroužek česnek
1 PL bílý balsamikový ocet
5 PL slunečnicový olej
dle chuti sůl
dle chuti mletý barevný pepř
Postup přípravy
28. 7. 2017
|
autor: Redakce
