Houby propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Nastrouhejte najemno parmezán. Těstoviny uvařte podle návodu. Rozehřejte na pánvi olej s máslem, nasypte na ni nakrájenou cibulku, nasekanou feferonku a česnek, promíchejte a ihned přidejte houby, míchejte a duste asi 2-3 minuty. Podle chuti osolte, opepřete a promíchejte s těstovinami, nastrouhaným sýrem a natrhanými bazalkovými lístky. Rozdělte na talíře a můžete ještě ozdobit bazalkou.
Ingredience
400 g těstovin
40 g parmezánu
2-3 PL oleje
20 g másla
200 g hub šitake (mohou být i mražené, předem povolené hříbky)
1 hrst bazalky
1 ks feferonky
4 ks mladé cibulky s natí
1-2 stroužků česneku
dle chuti sůl, pepř
Postup přípravy
26. 9. 2016
|
