300 g švestková povidla
50 g spařené mandle
100 ml rum
1 hrst rozinky
3 PL hladká mouka
3 PL máslo
dle chuti sůl a cukr
Mandle spaříme horkou vodou, pak je oloupeme a nasekáme na nudličky. Sušené švestky naložíme do rumu (nejlépe den předem). V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a vymícháme světlou jíšku, zředíme ji trochou studené vody a vyšleháme metličkou. Přidáme švestková povidla, rozinky, švestky i s rumem, ve kterém byly naloženy a nakonec ještě mandle. Vše promícháme, povaříme a dochutíme cukrem a solí.
Foto zdroj: profimedia.cz
Suroviny nakrájejte a se solí rozmixujte na kaši. Čím důkladněji mixujete, tím bude omáčka jemnější a hustší. Nalijte do sklenic
Na másle zpěníme drobně nasekanou šalotku. Když zesklovatí, poprášíme ji moukou a zapražíme. Světlou jíšku zalijeme mlékem s vínem, prošleháme
Okurku nastrouháme nahrubo, v sítu ji necháme důkladně okapat. Okapanou okurku vložíme do nádoby mixéru, přidáme kelímek bílého jogurtu, sůl,
Brusinky a džem propasírujeme. Potom vmícháme hořčici, víno, rum, pomerančovou šťávu (citrónovou), worcesterovou omáčku, mletý pepř, cukr a sůl. Vše
Na másle si zpěníme cibuli, kterou předtím důkladně oloupeme a opatrně na struhadle jemně nastrouháme nebo nakrájíme na jemno. Plátky
Kopr zbavíme nečistot a nevzhledných stonků. Vezmeme si z něj jen koprové snítečky. Pořádně je opereme pod tekoucí vodou a