Větší brambory dobře opereme, ale neloupeme. Rozpůlíme je po délce a na rozkrojené straně potřeme peroutkou namočenou v rozpuštěném másle. Brambory vyskládáme na plech řeznou stranou nahoru a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C doměkka, během pečení brambory mírně kropíme vodou, aby byly po upečení křehčí. Brambory vytáhneme z trouby, řeznou plochu potřeme česnekem utřeným se solí, poklademe plátky hermelínu a posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem. Dáme je do trouby na chvíli zapéci.
Ingredience
750 g nových (raných) brambor
200 g hermelínu
100 g tvrdého sýra
1 PL másla
dle chuti česnek
dle chuti sůl
Postup přípravy
30. 3. 2016
|
autor: viki11
