Skrojíme vršky paprik a odstraníme jádřince. Lusky pečlivě omyjeme. Zelí omyjeme a necháme okapat. Oloupeme česnek s cibulí a nakrájíme je na drobné kousky. V pánvi rozpálíme olej a cibulku s česnekem na něm osmahneme. Zelí přelijeme horkou vodou, chvilku ho blanšírujeme, vodu slijeme a necháme okapat. Vločky přelijeme pivem a necháme nabobtnat. Sýr hrubě nastrouháme nebo ho nakrájíme na malé kostičky. Vymačkáme vodu ze zelí a drobně pokrájíme. Spolu se sýrem je přimícháme k cibulce. Přidáme namočené vločky a promícháme.
Tip: pro obměnu ze místo zelí použít listy špenátu.
