400 g hladká mouka
300 ml vlažná voda
1 špetka sůl
1 špetka cukr
150 g kvásek
1 balíček olivy
1 PL olivový olej
Mouku smícháme se špetkou soli a cukru, přidáme vlažnou vodu a kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout (cca 40 minut). Poté z těsta vyválíme 2 placky, vmáčkneme do nich pokrájené olivy (množství dle chuti) a povrch potřeme olivovým olejem. Pečeme při 220°C asi 10 – 12 minut.
Šunku nakrájenou nadrobno promícháme se žervé, trochu osolíme a zlehka podmícháme šlehačku. Těsto nakrájíme na asi 3 cm silné proužky,
Chřest vložte do vroucí osolené vody a povařte asi 4 minuty. Sceďte ho, vychlaďte a nakrájejte na kousky. Rohlík natrhejte
Listové těsto vyválejte na tenký plát a nakrájejte ho na 3 cm široké a asi 20 cm dlouhé pruhy. Potřete
Toasty nasucho opečte. Část ovoce rozmixujte s citrónovou šťávou, pudinkovým práškem a jogurtem. Krém oslaďte podle vlastní chuti. Chleby potřete
Meruňky omyjte, vypeckujte, dejte do kastrolu, zalijte šťávou z citronu, podlijte 100 ml vody, přidejte skořici a povařte. Rozmixujte je
Z omytých artyčoků otrháme první listy a odkrojíme ostrým nožem špičku. Nakrojenou část artyčoků potřeme ihned citrónovou šťávou, aby nezčernal.