Zelený čaj jedině s citrónem
Zelený čaj patří mezi nejbohatší zdroje antioxidantů, které v těle působí jako prevence řady smrtelných onemocnění. Podle amerických odborníků však lze z hrnku s tímto nápojem získat ještě více zdraví prospěšných látek.
A to tehdy, pokud se do něj přidá citrónová šťáva.
Klíčovou roli v tomto jevu hraje vitamin C obsažený v citrusových plodech. Kyselina askorbová totiž připraví ještě více antioxidantů katechinů ke vstřebávání do lidského těla. Jinak řečeno, zelený čaj obohacený o vitamin C je na blahodárné látky bohatší než čistý nápoj.
Katechiny jsou látky poměrně nestabilní v nekyselém prostředí střev a do těla se vstřebá sotva dvacet procent z jejich celkového obsahu v čaji. Kyselina askorbová neboli vitamin C okyseluje prostředí v zažívacím traktu a zvyšuje vstřebávání katechinů až pětkrát.
Antioxidanty působí jako prevence rakoviny, srdečně-cévních chorob, stárnutí buněk a degenerace tkání.
