Zeleninové tortelety se sýrem

1) Těsto necháme na moukou posypaném prkénku rozmrazit.
2) Brokolici omyjeme a očistíme, košťál oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Zbytek brokolice rozdělíme na malé růžičky. Omytou mrkev oloupeme a nastrouháme středně nahrubo. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostky.
3) Cibuli podusíme na oleji, přidáme mrkev a nasekané kousky brokolice, podlijeme mlékem a vše necháme 5 minut podusit. Troubu předehřejeme na 200 stupňů C.
4) Malou miskou o průměru zhruba 10 cm vykrojíme z každého plátku těsta dvě kolečka. Ta vložíme na vodou omytý plech.
5) K zelenině přidáme brokolicové růžičky a necháme krátce povařit, dokud se neodpaří tekutina. Hrnec odstavíme.
6) Petrželku a sýr smícháme se zeleninou. Zeleninovou hmotu rozdělíme do každé tortelety. Ty vložíme do trouby a pečeme (uprostřed,180ú 20 minut dokud okraje těsta mírně nezhnědnou.