Zeleninová polévka s cibulovými noky

Suroviny

voda
0,9 l
mražená zelenina (brokolice, mrkev, květák, petržel, celer)
400 g
smetana
1 dcl
oloupané brambory
3 ks
sůl
mletý pepř
polévkové koření
jemně nastrouhané brambory uvařené ve slupce
100 g
hrubá mouka
2 PL
žloutek
1 ks
malá cibule
1 ks
máslo
3 KL
jemně nastrouhaný sýr
3 KL

Postup přípravy:

1. Na kostičky nakrájené bambory zalijeme vodou, osolíme a vaříme téměř doměkka. Pak do polévky přisypeme mraženou zeleninu a vaříme, až vše změkne.

2. Trochu uvařené zeleniny vyjmeme a schováme na pozdější ozdobení polévky.

3. Na nočky osmažíme drobně nasekanou cibuli dorůžova na polovině dávky másla a necháme ji vychladnout.

4. K nastrouhaným bramborám přidáme hrubou mouku, žloutek, změklé máslo, sýr, sůl, pažitku a osmaženou cibulku.

5. Připravíme husté těsto, ze kterého lžičkami tvarujeme malé nočky, které zavařujeme do vroucí osolené vody. Vaříme je asi 4 – 5 minut, pak je vyjmeme děrovanou naběračkou.

6. Polévku sejmeme z plotýnky, vmícháme smetanu, vše rozmixujeme a dochutíme solí a polévkovým kořením.

7. Na talíře rozdělíme cibulové nočky, přelijeme je polévkou.Teď je zeleninová polévka s cibulovými noky hotová, zbývá jenom ji ozdobit kousky celé zeleniny. Dobrou chuť!

Hodnocení

4.6  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
20.1.2011 2:34| autor: El

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist