Žebrácké karbanátky v pivním těstíčku

Zdroj: archiv redakce

Postup přípravy:

těstíčko: 2 vejce, mouka a trošku piva

Nejdříve ošúpte brambory, dobře opláchněte a najemno postrúhajte. Smíchejte s mletým masem. Přidejte mléko rozmíchané s vajíčky a hladkou moukou. Ochuťte prolisovanými česnekem, podle chuti hořčicí, sójové omáčky, solí, pepřem a majoránka. Nakonec přidejte najemno posekane bylinky.

Směs důkladně promíchejte a vytvarujte z ní malé placky. Ty obalíte v pivním těstíčku Na pánvi rozohrejte olej a placky z každé strany opekajte asi 3 min. Vybírejte jejich na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.

Hotové karbanátky posypte kolečky cibulí a podávejte s topinkou povrstvených česnekem a s čerstvou nebo dušenou zeleninou.