Zapékaný květák s rýží a mletým masem

Dáme vařit rýži v osolené vodě. Na cibulce osmahneme maso – osolíme a opepříme – až zhnědne a rozdrobí se. Květák rozdělíme na růžice a povaříme v mírně osolené vodě (ne do měkka, aby se nerozpadal). Uvařený květák si nakrájíme na plátky, kousky, jak se to povede.

Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme máslem a děláme vrstvy: květák, rýže, maso a končíme květákem.

Můžeme maso s rýží nejdřív smíchat, rýže má pak lepší chuť. Trochu posypeme polévkovým kořením a zalijeme šlehačkou. Dáme do trouby a pečeme asi 1/2 hodiny až vrchní vrstva zezlátne.