Zapečené vepřové kotlety

Naklepané, naříznuté po okrajích, osolené a opepřené kotlety z obou stran opečeme v pánvi na oleji. Poté přendáme do tukem vymaštěného pekáčku. Na každý plátek masa navršíme smaženici z hub (na tuku orestujeme žampiony s cibulí, osolíme, přidáme kmín a zahustíme vejci) a na ni plátek šunkového salámu a sýra. Dáme zapéct do trouby – jakmile je sýr roztavený, jsou kotlety hotové. Přílohu volíme podle chuti (brambory, hranolky, rýže…).