Výborné karbanátky z nivy

Nivu nastrouhejte nebo rozmačkejte vidličkou v misce, přidejte mléko, droždí, majoránku, sůl, pepř, část strouhanky a dobře rozmíchejte, zahustěte strouhankou na tvárnou hmotu. Udělejte z ní karbanátky, obalte je ve strouhance a usmažte z obou stran na oleji. Podávejte s chlebem, bramborami nebo bramborovou kaší....