Voňavé pomerančové kostky s polevou

pomerancove-kostky-1100x618.jpg Zdroj: www.profimedia.cz

Suroviny

tuk
200 g
pískový cukr
200 g
horká voda
2 ks
vejce
4 ks
jemně nastrouhaná kůra z 1/2 pomeranče
1/2 ks
bezlepková mouka
250 g
kypřící prášek do pečiva
1 PL
pomerančová šťáva
3 PL
sůl
1 PL
pomerančová marmeláda
3 PL
hnědý cukr
1 PL
zakysaná smetana
100 g
pomeranč
2 kolečka
jahoda
4 ks
meduňka
dle chuti

Postup přípravy:

Těsto: 200 g změklého tuku, 200 g pískového cukru, 2 lžíce horké vody, 4 vejce, jemně nastrouhaná kůra za 1/2 pomeranče-chemicky neošetřeného, 250 g bezlepkové mouky, 1 vrchovatá lžička kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce pomerančové šťávy, špetka soli

Poleva: 3 lžíce pomerančové marmelády, 1 vrchovatá lžíce hnědého cukru, 1 lžíce pomerančové šťávy

Ozdobení: 100 g zakysané smetany, 2 kolečka pomeranče, 4 jahody, lístky meduňky

Obdélníkovou teflonovou formu s vyššími okraji potřeme trochou rozpuštěného másla. Tuk utřeme za postupného přidávání cukru do pěny. Po jednom do máslové hmoty všleháme žloutky, po lžících horkou vodu, nakonec zašleháme pomerančovou kůru. Mouku promícháme s kypřícím práškem. Bílky vyšleháme se špetkou soli do hustého sněhu. Do žloutkové hmoty vmícháme mouku, pomerančovou šťávu a nakonec po částech také tuhý sníh. Těsto rozetřeme do formy, vršek uhladíme. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme zhruba 40-45 minut. Horký upečený moučník necháme chvíli chladnout ve formě. Potom jej opatrně vyklopíme na mřížku. V kastrolku rozehřejeme marmeládu s cukrem a šťávou. Mícháme, až se cukr úplně rozpustí. Směsí potřeme vršek moučníku. Necháme vychladnout. Moučník krájíme na kostky. Každou ozdobíme malou lžičkou zakysané smetany, kousky ovoce a lístky meduňky. Ihned podáváme.

Hodnocení

2.5  Hodnoceno: 6x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
6.5.2019 2:00| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist