Vepřová polévka s ovesnými knedlíčky

Suroviny

voda

2 l

vepřové maso

500 g

bobkový list

2 ks

pepř čený (celé)

0,5 ČL

nové koření (celé)

0,5 ČL

sůl

pažitka na posypání

1 PL

brokolice

200 g

ovesné vločky

50 g

vejce

1 ks

eidam (jemně nastrouhaný)

50 g

Postup přípravy:

Na knedlíčky: ovesné vločky 50 g, vejce 1 ks, sýr Eidam 50 g (jemně nastrouhaný)

Žebra vložíme do hrnce, zalijeme je studenou vodou, přidáme bobkové listy, nové koření a celý pepř, osolíme, přivedeme k varu a zvolna vaříme asi hodinu a půl. Během vaření sbíráme pěnu, která se tvoří na hladině. Vločky umeleme a smícháme s rozšlehaným vejcem a sýrem tak, aby vznikla hmota. Vývar slijeme, koření odstraníme a z žeber obereme maso. Vrátíme ho zpět do vývaru, znovu ho přivedeme k varu a přidáme brokolici rozebranou na růžičky. Z připravené vločkové hmoty lžičkou tvoříme malé knedlíčky, které zavaříme do vroucí polévky a vaříme ještě 3 minuty. Hotovou polévku posypeme nasekanou čerstvou pažitkou.

Hodnocení

4.2  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
14.2.2014 3:04| autor: LuSs20

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist