Vepřová polévka s ovesnými knedlíčky

Suroviny

voda

2 l

vepřové maso

500 g

bobkový list

2 ks

pepř čený (celé)

0,5 ČL

nové koření (celé)

0,5 ČL

sůl

pažitka na posypání

1 PL

brokolice

200 g

ovesné vločky

50 g

vejce

1 ks

eidam (jemně nastrouhaný)

50 g

Postup přípravy:

Na knedlíčky: ovesné vločky 50 g, vejce 1 ks, sýr Eidam 50 g (jemně nastrouhaný)

Žebra vložíme do hrnce, zalijeme je studenou vodou, přidáme bobkové listy, nové koření a celý pepř, osolíme, přivedeme k varu a zvolna vaříme asi hodinu a půl. Během vaření sbíráme pěnu, která se tvoří na hladině. Vločky umeleme a smícháme s rozšlehaným vejcem a sýrem tak, aby vznikla hmota. Vývar slijeme, koření odstraníme a z žeber obereme maso. Vrátíme ho zpět do vývaru, znovu ho přivedeme k varu a přidáme brokolici rozebranou na růžičky. Z připravené vločkové hmoty lžičkou tvoříme malé knedlíčky, které zavaříme do vroucí polévky a vaříme ještě 3 minuty. Hotovou polévku posypeme nasekanou čerstvou pažitkou.

Hodnocení

4.2  Hodnoceno: 10x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
14.2.2014 3:04| autor: LuSs20

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

TOPlist