Valašská zelňačka se smetanou

Sterilované zelí pokrájíme a vložíme do litru vařící osolené vody. Přidáme bobkový list, kmín a vaříme, až je zelí téměř měkké. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a osmažíme spolu s cibulí nakrájenou na kostičky. Vmícháme mletou papriku, osmahneme, zalijeme trochou vody a poté přidáme...