Uzená kýta se špenátem a bramborovým knedlíkem

Na knedlíky omyjeme brambory ve slupce, zalijeme studenou vodou, aby byly potopené a uvedeme do varu. Uvaříme je doměkka. Potom vodu slijeme, brambory necháme chvíli chladnout a oloupeme je. V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody, aby se knedlíky při vaření nedotýkaly dna....