Teplý hráškový salát s pošírovaným vejcem

Hrášek, mladý hrášek a chřest oblanšírujeme ve slané vodě a necháme odkapat. V naběračce v octové vodě pošírujeme 4 vejce. Do pánve se zahřátým olejem vložíme nakrájenou jarní cibulku (na větší kusy), blanšírovanou zeleninu a na malém plameni vše krátce osmahneme – zelenina nesmí...