Švestková marmeláda podle třídní Josefky
Švestky umyjeme, rozpůlíme, odpeckujeme, pomeleme v mlýnku na maso. Přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Pomalu dusíme pod pokličkou. Potom vaříme 15 minut odkryté. Vaříme ještě 5 minut, potom zkusíme, jestli marmeláda rosolovatí. Hned po uvaření plníme do sklenic, uzavřeme a převrátíme dnem vzhůru....
Dúfam, že marmeláda je naozaj tak rýchlo hotová.
Nemohu vyzkoušet. Letos se neurodily švestky.
Jednoduchý recept a určitě dobrý.
Povidla mám rád.