Šunka s fazolovým salátem

Brambory uvařené ve slupce oloupejte, nakrájejte, osolte je a opepřete, přidejte propláchnuté fazole, na kolečka nakrájenou cibuli, na kostky nakrájená vejce, zalijte olejem a citronovou šťávou, posypte pažitkou, promíchejte a nechte v chladu rozležet. Šunku na jedné straně nakrájejte do mřížky, opečte nasucho...