Šťovíková polévka se smetanou
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání podléváme studeným vývarem. Dobře promícháme, asi 20 minut povaříme a potom přecedíme. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a muškátovým květem, zalijeme smetanou a ještě chvilku povaříme. Na závěr přidáme omyté a nadrobno nakrájené šťovíkové...
Zajímavý recept. Vyzkouším a určitě si pochutnáme.
polévka je zjemněná smetanou a ozdobená křupavou žemličkou – zajímavý recept !
to je jak záván dětství – kde jsou doby kdy jsme se šťovíkem krmili venku při hraní
Tak to o šťovíkové polévce slyším poprvé. Jako děti jsme šťovík žvýkali. Asi vyrazím někam do přírody a zkusím nějaký najít a uvařit polévku. Myslím, že by to mohlo být podobné jako se špěnátem, jen kapku kyselejší.