Steaky z uzené pečeně

Vykostěte 4 asi 2 – 3 cm silné plátky uzených vepřových kotlet. Maso lehce naklepejte, posypte drceným pepřem a opečte z obou stran na rozpálené pánvi potřené olivovým olejem. Opékejte zvolna, aby se maso dobře propeklo. Podávejte s bramborovou kaší či jinak upravenými...