Špekové knedlíčky s houskou a slaninou
Housku nadrobno nakrájíme na kostičky a společně se slaninou (uzeným masem, šunkou) osmažíme na trošce oleje. Lze použít i škvarky. Necháme vychladit. Pak přidáme vejce, 1 lžíci hladké mouky a 1 lžíci strouhanky. Knedlíčky vaříme zvlášť v osolené vodě a vkládáme do hotové polévky.
Tyto knedlíky jsou opravdu vynikající a výborné.
Tyto knedlíčky jsem zkoušela, ale měly tendenci se při vaření rozpadat. Polévka potom nevypadala moc vábně.