Smetanová omáčka k těstovinám
V hrnci si rozpustíme máslo, do kterého přisypeme hladkou mouku a orestujeme. Vzniklou jíšku rozmícháváme se studeným mlékem. Necháme provařit cca 15 minut. Odstavíme z plotny a vlijeme smetanu. Pokud máte pocit, že je potřeba objem ještě zredukovat, není problém omáčku přivést ještě k varu, event....
Smetanová omáčka k těstovinám je to rychlovka.
Smetanové omáčky mám rád s knedlíkem.
Smotanová omáčka je podobná bešamelovej.