Slaný koláč s květákovou náplní

Těsto: 230 g hladké nebo polohrubé mouky + trochu na poprášení pracovní plochy, špetku soli, 150 g studeného másla, nakrájeného na kousky, 1 žloutek z velkého vejce, 2-3 lžíce ledové vody, sůl, pepř, sekanou pažitku a strouhaný muškátový oříšek Náplň: 1...