250 g bílá veka
75 g máslo
4 ks žloutek
10 g sůl
250 g cibule
50 g tvrdý sýr
Na másle opečeme řezy veky po obou stranách. Rozstrouháme cibuli a smícháme ji se žloutky na mírném ohni. Posolíme. Směs cibule a žloutků naneseme na toast, přikryjeme plátkem tvrdého sýra a naneseme opět vrstvu cibule se žloutky. Pečeme v troubě na másle tak dlouho, až se sýr rozpustí.
Šunku nakrájenou nadrobno promícháme se žervé, trochu osolíme a zlehka podmícháme šlehačku. Těsto nakrájíme na asi 3 cm silné proužky,
Chřest vložte do vroucí osolené vody a povařte asi 4 minuty. Sceďte ho, vychlaďte a nakrájejte na kousky. Rohlík natrhejte
Listové těsto vyválejte na tenký plát a nakrájejte ho na 3 cm široké a asi 20 cm dlouhé pruhy. Potřete
Toasty nasucho opečte. Část ovoce rozmixujte s citrónovou šťávou, pudinkovým práškem a jogurtem. Krém oslaďte podle vlastní chuti. Chleby potřete
Meruňky omyjte, vypeckujte, dejte do kastrolu, zalijte šťávou z citronu, podlijte 100 ml vody, přidejte skořici a povařte. Rozmixujte je
Z omytých artyčoků otrháme první listy a odkrojíme ostrým nožem špičku. Nakrojenou část artyčoků potřeme ihned citrónovou šťávou, aby nezčernal.