Provensálská králičí stehna s olivami

V hrnci s rozehřátým olejem zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme očištěné, osolené a opepřené maso, které opečeme ze všech stran dozlatova. Pak maso poprášíme moukou a za stálého míchání necháme zapražit. Maso podlijeme vývarem a rozmíchaným protlakem. Přidáme bílé víno, bylinky a pod poklicí...