Polpettone – domácí sekaná s parmezánem

Zeleninu nakrájíme nadrobno. Na pánvi zahřejeme olej, zpěníme cibuli a ostatní nakrájenou zeleninu, ochutíme nakrájeným rozmarýnem, případně podlijeme dvěma lžícemi horké vody a necháme odpařit. Nakrájenou housku, nebo rohlík přelitou mlékem rozmačkáme a vyždímáme (vyždímané mléko odstraníme). Do mísy s houskou rozklepneme vajíčka,...