Brambory důkladně omyjeme a celé neoloupané rozpůlíme. Na plech dáme pečící papír, naskládáme brambory, ty potřeme olejem, posypeme grilovacím kořením a dáme je péct do trouby vyhřáté na 190 °C asi 40 minut. Než se brambory upečou, připravíme si pomazánku: tvaroh rozmícháme s jogurtem a 2 lžícemi povoleného másla, přidáme červenou papriku, posekaný medvědí česnek, sůl a důkladně promícháme. Na talířích servírujeme brambory s kopečkem tvarohu.