Hodnocení
3.1 Hodnoceno: 8x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > kotletky > kotletky s bramborami > Pikantní kotletky s bramborami na medu
Pikantní kotletky s bramborami na medu
Zdroj: archiv redakceSuroviny
vepřová kotleta
2 ks
červené víno
100 ml
rum
1 PL
med
2-3 PL
brambory
400 g
máslo
2 PL
olivový olej
dle potřeby
provensálské koření
dle chuti
sůl, drcená barevná pepřová směs
dle chuti
Postup přípravy:
Brambory: asi 400 g brambor uvařených ve slupce, 2 lžíce másla, 1-2 lžíce medu
Maso jemně naklepejte, osolte a okořeňte. Potřete ho olivovým olejem a nechte 30 minut odpočinout. Potom každý plátek opečte z obou stran na olivovém oleji, přidejte víno, ve kterém jste rozmíchali med a rum a poduste doměkka. Brambory oloupejte a rozkrájejte podélně na čtvrtky. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte med a nechte trochu zkaramelizovat. Do pánve nandejte brambory a za opatrného míchání je opečte do červena. Podávejte obložené tropickým ovocem.
Foto zdroj: profimedia.cz
8.8.2018 2:00| autor: Redakce
