Pikantní indická omeleta se sýrem

Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Česnek oloupejte a prolisujte. Brambory nakrájejte na kostky. Ve velké pánvi rozehřejte 2-3 lžíce oleje a vhoďte do něj kmín, cibuli, chilli a česnek. Jakmile cibule zesklovatí, ihned přidejte rajčata, brambory, scezený...