Petrželková vejce se žampióny

Žampióny, papriku a cibuli nakrájíme na kousky a promícháme. Přidáme nasekanou petrželku, kmín a sůl a směs rozdělíme na 4 části. Na oleji orestujeme vždy část zeleninové směsi. Když zesklovatí, rozklepneme na ni 2 vejce a pečeme tak dlouho, dokud se bílky nesrazí. Ozdobíme...