Ořechová roláda bez mouky s banány

Žloutky utřeme s cukrem, vmícháme ořechy a nakonec sníh z bílků. Natřeme ve stejnoměrné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut – mírně zrůžoví.
Roládu smotáme a necháme vychladnout. 

Když vychladne rozmotáme, potřeme ušlehanou šlehačkou, poklademe oloupaným banánem v celku a opět zamotáme. Dáme vychladit. Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.