Omáčka na špagety z mletého masa

Suroviny

kupovaného či vlastně namletého masa, nejlépe hovězí ( lze smíchat s vepřovým)
0,5 kg
plechovka oloupaných nebo spařených rajčat
1 ks
rajčatového protlaku
2-3 PL
větší cibule
1 ks
česneku
2 stroužky
sůl, pepř, bazalka či oregáno
strouhaný Eidam nebo parmezán
sůl, pepř
chilli paprička nebo pálivá sypká paprika
sójové omáčky
1 PL

Postup přípravy:

  • Namleté hovězí maso osolíme a opepříme. Orestujeme na pánvi společně s jemně pokrájenou cibulí na olivovém oleji. Lehce poprášíme sladkou mletou paprikou. Pro ostřejší chuť přikrájíme chilli papričku nebo dáme špetku pálivé sypké papriky.
  • Lehce orestujeme tak, aby nám paprika nezhořkla. Přidáme plechovku kupovaných rajčat nebo vlastní spařená rajčata zbavená slupek. Přilijeme rajský protlak.
  • Společně provaříme a na závěr dochutíme česnekem a čerstvou bazalkou. Pokud nemáme čerstvou, nahradíme jí sypanou. Někdo zase raději oreganem.
  • Špagety dozdobíme strouhaným sýrem typu Eidam. Luxusnější verzí je parmezán.
  • Podáváme teplé, kdy se na nich sýr krásně roztéká.
  • Lístek bazalky nám ze špaget přinese potěšení.
  • Pokud se rozhodneme dát sojovou omáčku, musíme o to ubrat na soli.
  • Pro děti lze špagety dosladit trochou kečupu nebo ještě lépe, když spařená rajčátka smícháme se lžící cukru a víčkem octa. Vynecháme koření, jen nepatrně osolíme.

Recept obohatíme i tím, že si koupíme kvalitní špagety, které se nám nerozvaří. Jsou al dente a nekazí jídlu estetičnost.

Hodnocení

4.8  Hodnoceno: 12x |  Nechutnalo
12345
Chutnalo
3.4.2014 12:53| autor: Redakce

Související recepty podle typu kuchyně

Související recepty podle typu jídla

Související recepty podle náročnosti

Přečtěte si

Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

Chyba: Email není ve správném formátu.
OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

*Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde.

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít

TOPlist