Nadívaná vejce se smetanou

Vejce rozkrojíme na polovinu, žloutky vyjmeme a utřeme s kouskem másla. Přidáme žemli (kterou jsme předtím namočili ve smetaně a pak vymačkali), pokrájenou petrželku, muškátový květ a sůl. Touto nádivkou naplníme bílky a rozložíme je do máslem vymazaného pekáčku. Zalijeme smetanou a zapečeme v troubě.